在广西选择学习技术时，可以考虑以下几个领域：

机电一体化技术：

广西机电职业技术学院是广西最好的技校之一，提供机电一体化技术等专业，就业率高，社会认可度好。

测量工程技术：

广西第一工业学校等学校开设此专业，就业率百分百。

计算机网络工程技术：

北大青鸟（南宁新方）学校提供计算机网络工程技术专业，品牌教育，就业有保障。

电气自动化、工业机器人、护理、园艺技术、物流管理等：

这些专业在广西高职就读就业很不错。

机械制造、电子信息、计算机应用技术：

这些专业在制造业和信息技术行业有较大需求。

食品智能加工技术、石油化工技术、新能源汽车检测与维修技术：

这些是广西高水平建设专业。

甘蔗专业：

广西甘蔗种植是支柱产业，学习甘蔗专业有较好的就业前景。

会计专业：

会计专业由于其在企业中的核心地位，就业稳定，不受经济波动影响。

计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程：

这些信息技术类专业在当前社会的发展中需求量大，技术更新迅速，就业机会较多。

会计学、市场营销：

这些商科类专业在广西地区的经济发展中起到重要作用，就业机会相对较多。

旅游管理、金融学、国际经济与贸易：

这些专业与国际经济交流合作密切，就业机会也较为广泛。

机械设计制造及其自动化、土木工程：

这些工程类专业在广西的基础设施建设和制造业发展中需求量大，就业机会相对较多。

环境工程、临床医学、法学：

随着经济的发展和法制建设的推进，这些专业的需求也在逐渐增加。

室内设计、插画师、短视频制作：

这些职业自由度较高且收入可观，适合喜欢设计或视频制作的同学。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。同时，可以关注广西地区经济发展和行业需求的变化，以便及时调整学习方向。