毁约就业协议可能会产生以下后果：

民事责任

违约方需按照协议中的规定向另一方支付违约金。若协议中未规定违约金，违约方仍需对因违约导致的经济损失进行补偿，例如招聘过程中产生的费用及重新寻找合适员工的时间成本。

信用影响

违约行为会对个人的职业声誉带来负面影响，影响未来的就业机会和职业发展。

法律责任

若就业协议中明确规定了其他形式的违约责任，违约方需承担相应的法律责任，可能包括继续履行合同、采取补救措施或赔偿损失等。

经济赔偿

用人单位毁约需支付违约金并给予毕业生一定的经济补偿；毕业生毁约则需支付违约金，具体金额通常不高于5000元。

重新签约

毁约后需再次签约时，毕业生需提供原签约单位的书面退函等材料，才能换取新的三方就业协议。

其他后果

用人单位可能因违约而扰乱招聘计划，导致人力和资源的浪费，并可能对学校声誉产生不良影响，影响未来毕业生的就业。

综上所述，毁约就业协议不仅会带来经济上的损失，还可能对个人的职业声誉和未来的就业机会产生严重的负面影响。因此，建议毕业生和用人单位在签订就业协议前，务必认真阅读协议条款，并严格遵守协议内容，以维护各自的权益。