西昌大学有多个专业在就业市场上表现良好，以下是一些推荐的专业：

水利水电工程：

作为西昌学院的王牌专业，该专业就业率高，就业前景良好，毕业生可在水利水电工程设计、施工、管理等领域从事相关工作。

农学：

特别是烟草专业，由于凉山地区烟草种植较多，该专业有不错的发展前景。

动物科学：

培养能在动物生产、保健、科学研究等领域工作的高级专门人才，该专业在学科建设、师资力量及科研实力等方面均处于国内领先水平。

环境工程：

培养能在环境保护、监测、规划、管理等领域工作的高级专门人才。

食品科学与工程：

注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生可在食品加工、食品质量控制、食品安全管理等领域从事相关工作。

中国少数民族语言文学：

作为国家级特色专业，受到国际学者的关注，具有很高的学术价值。

土木工程：

在建筑和基础设施领域有广泛的就业前景。

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，计算机科学专业需求量大，毕业生可在电子商务企业、互联网企业、金融机构等领域从事相关工作。

旅游管理：

培养能在旅游企事业单位从事管理、服务、规划、开发等工作的高级专门人才。

学前教育：

随着对幼儿教育的重视，该专业就业前景广阔。

动物医学：

作为西昌学院的王牌专业之一，动物医学专业在学科建设、师资力量及科研实力等方面均处于国内领先水平，毕业生可在兽医医疗、动物防疫检疫、兽药研发及生产等领域从事相关工作。

通信工程：

该专业具有理工融合的特点，应用领域广泛，发展迅速，毕业生可在通信、IT类企业从事移动通信、数据通信、通信技术、技术开发、通信系统和网络的开发和调测、设备维护、软件工程、硬件工程、产品经理工作。

无人机应用技术专业：

低空经济的蓬勃发展带来了很多新型岗位，如无人机操控员、无人机维修员等，市场需求大且发展前景好。

无人机测绘技术专业：

需要具备无人机航空摄影、3D产品生产、三维建模与测图等能力，毕业生工资较高。

电子信息工程专业：

作为高考热门专业之一，特别是近五年，人工智能的崛起、电子科技的快速发展，使得该专业备受抢手。

这些专业在就业市场上都有较好的表现，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议综合考虑自己的兴趣和职业目标，选择最适合自己的专业。