在陕西，以下专业的教师岗位需求较大，就业前景较好：

师范类专业

语文专业：中小学对语文教师的需求数量非常高，且各地教师招聘频繁，就业前景广阔。

数学专业：数学专业也是中小学常规设置的教学岗位，就业率高，且多地扩招教师。

英语专业：虽然小学招聘英语老师数量不多，但初中和高中需求较大，建议报考初中以上英语教学资格证。

学前教育专业：虽然选择该专业的学生较少，但岗位空缺大，专科生也容易找到工作。

其他相关专业

心理学专业：心理学专业毕业生在教育改革中发挥重要作用，市场需求大，就业前景好。

汉语言文学专业：该专业培养综合素质高的人才，适合在政府部门、企事业单位、文化传媒等领域就业。

历史学专业：虽然竞争激烈，但其基础性强，长线学科特点使其仍受到许多青睐。

数学与应用数学、物理学、化学、地理科学、计算机科学等专业：这些专业在科研机构、高新技术企业、教育机构等领域有广阔的就业前景。

建议

选择师范类专业：如果目标是成为教师，师范类专业如语文、数学、英语和学前教育是较为理想的选择，因为这些专业的毕业生在就业市场上需求量大，且教师招聘机会多。

关注其他相关专业：对于希望进入教育领域但不想成为教师的学生，心理学、汉语言文学、历史学和自然科学与工程类专业也是不错的选择，这些专业在多个领域都有广泛的就业机会。

根据以上信息，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。