在西安选择技校时，可以考虑以下几所知名的技工学校，它们在教学质量、师资力量、实习机会以及就业前景方面都有不错的表现：

陕西工业职业技术学院

以良好的教学质量、师资力量和实习机会著称，适合对航空领域感兴趣的学子。

西安航空职业技术学院

主要专业包括飞机机电设备维修和飞机电子设备维修，与多家航空公司和制造企业合作，提供丰富的实习和就业机会。

西安交通大学职业技术学院

提供多样化的专业设置和良好的就业前景。

西安高新技师学院

环境优美，注重实践教学，培养高技能技师型人才，就业率高达95%以上。

陕西通信技师学院

拥有先进的办学思想和良好的育人环境。

陕西华山技师学院

与多所大学联合办学，提供中专连读大专班。

西安工业技工学校

重视技能训练，就业率高达95%以上。

西安东方技术学校

国家级重点技工学校，隶属于国家重点大型军工企业。

西安铁道技师学院

专注于铁道交通领域，与多家铁路企业有深度合作，提供实践机会和就业保障。

陕西汽车技师学院

在汽车技术方面表现突出，课程内容与市场需求紧密相连，毕业生在汽车行业受欢迎。

西安市机电技师学院

机电专业教学实力强，拥有先进的实验设备和实训室，注重实际操作能力培养。

西安电力机械制造技师学院

以电力工程为主，注重实践教学，毕业生在电力行业就业率高。

西安技师学院

集高级技工教育和技师培训于一体，开设有机电一体化技术、数控加工技术等专业。

西安电子工程学校

提供专业的电子技术教育。

西安航天技工学校

隶属于中国航天科技集团第六研究院，培养了大量技术人才和优秀管理者。

陕西创新工程技术学校

中国兵器集团所属大型骨干企业创办，拥有大型实习工厂和先进的教学设施，毕业生供不应求。

西安立讯科技技师学院

以计算机、新能源汽车、新能源电力、智能制造、无人机、轨道交通等专业为特色，就业有保障。

陕西科技技师学院

就业率始终保持在98%以上，提供优良的就业服务。

根据以上信息，如果你对特定领域有兴趣，例如航空、铁路、汽车、电子等，可以选择相应的技校进行深入学习。同时，考虑到就业率和专业的市场需求，西安高新技师学院、陕西工业职业技术学院、西安航空职业技术学院等学校的就业前景较好。建议进一步了解各学校的详细专业设置和就业情况，以便做出更合适的选择。