在美国，以下是一些就业前景较好的技艺和对应专业：

美容美发和月嫂家政：

这些技能在美国非常吃香，特别是医美行业，收入相当可观。

宠物美容：

随着宠物美容需求的增加，这个领域在美国也是一个紧俏的职业。

水暖电工、装修、修空调：

这些技术工种在美国非常吃香，收入也很不错。

修车：

美国是车轮上的国家，修车这行在美国特别吃香，很多国内来修车的师傅在美国都过得相当滋润。

计算机科学和信息技术：

包括计算机程序设计、网络安全、数据库管理等，就业机会多，如谷歌、苹果、微软等大型科技公司。

工程学：

包括机械工程、电气工程、化学工程等，制造业、能源公司和技术公司需求量大。

商科：

包括市场营销、金融、会计、管理等，许多公司需要商科专业人才。

会计专业：

会计工作涉及财政、经济数据的搜集、处理、总结，商业和工业机构对会计师的需求量大。

数据分析：

包括数据挖掘、数据可视化、机器学习等技术，是公司进行商业分析和决策制定的重要工具。

医学专业：

包括医生、护士、物理治疗师等，医疗保健系统庞大，对医学专业人才需求量大。

精算专业：

精算师在政府、银行和保险公司等机构任职，需要良好的数学基础和数理能力。

城市规划专业：

城市规划直接影响城市的发展速度和前景，行政、法律手段保证经济发展。

艺术专业：

包括纯艺术、绘画、油画、手工、雕塑、陶瓷、版画、摄影等，就业情况非常乐观。

金融工程：

金融行业后台人员，适合数学好会编程的学生申请。

电子工程：

包括程序员、电子工程师、系统开发人员等，就业形势普遍较好。

机械工程：

包括程序员、机械工程师等，具备往IT行业发展的基本能力。

根据以上信息，如果你打算去美国学技艺，可以考虑以下几个方向：

美容美发和月嫂家政：如果你对时尚和家政服务感兴趣，这些技能在美国市场上有很大的需求。

计算机科学和信息技术：科技行业一直是美国就业市场的热门，选择这个领域的专业会有很好的发展前景。

工程学：无论是机械工程、电气工程还是化学工程，这些专业的毕业生在美国都有很多就业机会。

商科：商科专业在美国的就业面很广，适合各种类型的企业。

会计专业：会计是一个稳定且需求量大专业，适合各种规模的公司。

数据分析：随着大数据时代的到来，数据分析技能变得越来越重要。

医学专业：医疗保健行业对医学专业人才的需求持续增长。

精算专业：精算师在金融和保险行业有很大的需求。

城市规划专业：随着城市化进程的推进，城市规划专业的需求也在增加。

艺术专业：艺术专业虽然竞争激烈，但就业情况相对乐观，尤其是在自由工作者和艺术经纪领域。

选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑美国市场的需求和行业趋势。