在湖北，以下专业的就业前景较好：

软件工程：

湖北大学的软件工程专业教学质量优异，学生毕业后在多个领域如互联网公司、软件公司、金融机构等都有广泛的就业机会。

计算机科学与技术：

计算机应用技术专业、软件技术等专业就业前景广阔，毕业生可以在各类企事业单位担任技术和管理职位。

电气工程及其自动化：

电气工程及其自动化专业实力强劲，毕业生在电力、热力、燃气及水生产和供应业、建筑业、制造业等传统领域以及新能源、环保等新兴领域都有广阔的就业前景。

土木工程：

土木工程、工程管理、道路桥梁与渡河工程等专业实力强劲，毕业生在建筑、交通、市政等多个领域都有广泛的就业机会。

护理学：

随着中国人口老龄化的加剧，医疗健康行业的需求越来越大，护理专业的毕业生就业前景广阔。

会计学：

会计学专业就业前景广阔，毕业生可以在会计师事务所、企事业单位等部门从事会计、财务、审计等工作。

法学：

法学专业是传统的热门专业，毕业生可以从事律师、法官、检察官等职业。

金融学：

金融专业是经济类专业中的热门专业之一，毕业生前景广阔。

机械设计制造及其自动化：

这个专业在2021年就业前景好的专业中排名第三，需求量大，就业率高。

学前教育：

学前教育专业受到国家重视，就业前景好，毕业生可以在幼儿园、早教中心、亲子机构等从事教育工作。

行政管理：

随着政府机构和企业的增多，行政管理专业的毕业生需求也在增加。

临床医学：

临床医学专业的就业目标明确，毕业生可在医疗卫生单位从事医疗及预防工作。

电子商务：

电子商务专业在湖北的就业前景较好，毕业生可在电商平台、互联网企业从事电商运营、推广等工作。

汉语言文学：

汉语言文学专业也是一个就业前景良好的专业，毕业生可以在多个行业找到工作。

这些专业在湖北地区的就业前景普遍较好，但具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。建议学生在选择专业时，多了解行业动态和就业市场需求，以便做出更为明智的选择。