面条的酱料的做法如下：

　　准备材料：五花肉，蒜，花生油，姜泥，豆瓣酱，花椒，大料，白糖，盐。

　　1、把五花肉切成细丝并剁成泥。

　　2、用刀背将蒜捣碎，然后剁成泥。

　　3、将花生油加热成7分熟。

　　4、将肉丝放入油锅中。

　　5、左右搅拌，直到肉泥熟了为止。

　　6、加入姜泥，豆瓣酱，花椒，大料，白糖，最后再加入盐搅拌。

　　7、等酱肉变凉，把蒜泥拌匀即可完成。

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