用料：冻虾滑半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量、盐适量、玉米淀粉适量。

做法：

1、冻虾滑解冻。

2、加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。

3、用手挤成圆球状，放入蒸锅蒸。

4、蒸10分钟装盘即可。

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