在大连，以下是一些就业前景较好的专业和技术：

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，该专业的毕业生在软件开发、系统维护、网络安全等领域有着广阔的就业市场。此外，大数据和人工智能等新兴技术的发展也为该专业毕业生提供了更多的就业机会。

软件工程：

该专业的学生在掌握编程语言和软件开发流程等方面具有优势，可以在大连从事软件测试、软件开发、项目管理等工作。随着企业对软件质量要求的提高，软件工程师的需求也在不断增加。

机械设计制造及其自动化：

该专业的毕业生在制造业、汽车工业、航空航天等行业有很好的就业前景。随着智能制造和工业自动化的推进，该领域的专业人才需求持续增长。

电气工程及其自动化：

该专业的毕业生在电力系统、电子设备制造、新能源等领域有广泛的就业机会。随着国家对基础设施建设的重视以及新能源产业的发展，电气工程师的需求也在增加。

电子信息工程：

该专业的学生在通信、电子信息系统设计、信号处理等领域有较强的专业技能，可以在大连从事电子产品研发、通信网络建设、信息处理等工作。随着5G技术的推广和物联网的发展，电子信息工程师的需求日益增长。

数控技术：

大连日资的生产企业较多，该专业毕业生在这些企业中有很好的就业前景。

汽车维修技术：

随着汽车行业的发展，该专业也具有较好的就业前景。

环境工程：

大连地处沿海，环境问题尤为重要，该专业毕业生可在环保、污染治理等领域就业。

旅游管理：

大连旅游资源丰富，该专业毕业生可在旅行社、酒店、景区等领域就业。

网络软件专业：

随着网络信息时代的到来，该专业的专业人员需求量大，就业前景广阔。

化学、生物技术、机械设计制造及其自动化：

这些专业在大连大学的就业前景好，薪资高。

船舶与海洋工程、飞行器设计与工程：

大连理工大学等高校在这些领域有较高的就业率，毕业生可在船舶制造、海洋工程、飞行器设计等行业找到工作。

会计学、金融学、教育学、法学：

这些专业在大连也有较好的就业前景，尤其是在财务、金融、教育、法律等领域。

厨师：

大连餐饮行业发展迅猛，厨师职业需求量大，是一个就业前景广阔的职业。

IT、互联网、硬件软件、物流、外贸：

大连作为港口城市，外资企业众多，这些领域的专业技术人才需求量大。

根据以上信息，如果你对技术类职业感兴趣，大连提供了丰富的就业机会，尤其是在信息技术、制造业、电子信息、环境工程、旅游管理等领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。