平遥有多类专业具有较好的就业前景，以下是一些推荐的专业：

电焊机修理：

这是平遥职中非常热门的专业，分数要求较高，但就业前景广阔。

美发：

同样是平遥职中的热门专业，市场需求大，就业前景好。

旅游管理：

培养面向航空服务、地铁服务及旅行社、饭店、酒店、度假村、景点景区等旅游企事业单位的服务和管理工作的技能型人才。就业方向包括旅行社、旅游景点、各类展览馆、星级酒店等旅游企业或事业单位，从事导游和酒店管理工作。

数控技术应用：

培养面向数控机床操作、编程、管理与检测维修的高素质高技能人才。就业方向包括数控机床加工工艺规程的制定及数控加工生产、数控编程及设计、数控机床的安装、调试及维护、维修及服务、企业、国家海关、国家质检部分质检员、识图制图员、编程员、机械设计工程师、机床电工、CAD制造工程师、营销人员等。

焊接技术：

培养技能型人才，适用于多个工业领域，就业前景较好。

酒店管理：

培养面向酒店、度假村等旅游企事业单位的服务和管理工作的技能型人才。就业方向包括星级酒店等旅游企业或事业单位，从事管理工作。

金融财务管理：

培养方向包括银行、证券、保险等投资与理财，收银、出纳等企事业单位财会。就业方向包括金融系统、证券股票交易市场、保险公司、房地产、期货等投资理财公司及其他从事财会业务部门的单位的收银、出纳、会计岗位。

计算机应用与维修：

培养技能型人才，适应现代科技发展的需求，就业前景较好。

电子商务：

培养技能型人才，适应互联网时代的需求，就业前景广阔。

机械加工技术：

培养技能型人才，适用于机械制造行业，就业前景较好。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。如果对技术类或管理类专业感兴趣，可以考虑数控技术应用、焊接技术、酒店管理、金融财务管理等专业。如果对艺术或文化类职业感兴趣，可以考虑音乐、美术绘画、旅游服务与管理等专业。