中年人学习以下技术可能会有较好的就业前景：

自媒体写作与AI使用技能

自媒体写作：通过学习自媒体写作，中年人可以利用AI写作助手提高写作效率，分享个人经历和感悟，并通过流量变现。

AI使用技能：掌握AI工具如GPT、Midjourney等，可以提升职场竞争力，适应现代企业对技术的要求。

短视频制作

学习短视频制作技能，通过分享个人经验或技能，吸引粉丝，开展新的职业道路。

中餐烹饪与西点烘焙

中餐烹饪：学习中餐烹饪技能，结合现代营养学理念，可以开发出既美味又健康的菜品，满足现代人对健康饮食的追求。

西点烘焙：学习西点烘焙技能，通过创新甜点设计，满足市场对高品质生活的追求。

面点制作

学习面点制作技能，既是对传统技艺的传承，也是对现代健康饮食理念的创新实践。

维修行业

汽车维修保养：学习汽车维修保养技能，随着技术的更新迭代，中年人可以通过不断学习保持竞争力。

家电维修保养：掌握家电维修保养技能，满足家庭和企业的需求。

健康管理类技术

学习健康管理师、中医养生等技术，为他人提供个性化的健康管理方案，同时也有助于自己保持健康。

手工艺与技术

学习烘焙与西点制作、花艺与园艺、手工艺品制作等传统手工艺，这些技能在现代社会依然受到欢迎。

心理与身心疗愈技能

快节奏的生活让人们身心俱疲，心理健康需求爆发增长。学习心理咨询、情绪管理或身心疗愈技能，有广阔的市场。

“美”的生意

抗衰老护理、营养健康、生活美学指导等技能，正成为新时代的“印钞机”。

创意与内容技能

写作、短视频制作、视觉设计等技能，正成为内容经济的核心。

宠物护理技术

学习宠物护理技术，特别是月嫂技能，由于门槛低、培训周期短、就业快、工资高，适合中年妇女。

园林管理

学习园林管理技能，包括植物的种植和养护、景观设计、生态保护等，这是一个既需要专业知识又充满创意的领域。

选择适合自己的技术时，建议考虑个人的兴趣、市场需求以及自身的优势。同时，持续学习和更新知识也是保持职场竞争力的关键。