盘尼西林，即青霉素，是 制药工程专业中研究和应用的药物之一。制药工程是一个涉及化学、生物学、药学和工程学原理与方法，以解决药品规范化生产过程中的工艺、工程和质量管理等问题的工程学科。青霉素的发现和应用，极大地推动了制药工程领域的发展，并且对临床医学产生了深远的影响。

青霉素的主要作用是破坏细菌的细胞壁，从而杀死繁殖期的细菌，对多种感染性疾病如肺炎、脑膜炎、心内膜炎、白喉和炭疽等有显著治疗效果。由于其高效、低毒的特点，青霉素在临床上得到了广泛应用，并且带动了抗生素类药物的研发。

在制药工程领域，专业人员可能会参与到青霉素的生产、质量控制、工艺优化以及新药物的开发等方面。随着医疗和科技的进步，制药工程师需要不断更新知识，以适应新药物的研发和生产的需要。