在河南，有几所大学在就业方面表现突出，以下是几所值得推荐的大学：

河南理工大学

采矿工程专业：全国顶尖水平，河南省唯一的A类学科，毕业生在矿业界非常抢手，工资待遇优越。

河南工业大学

粮食工程专业：在全国数一数二，培养的学生不仅在国内受欢迎，还受到亚洲多个国家的青睐。去年的就业率接近985高校。

其他专业：如计算机专业也较强，与多家名企有合作。

河南警察学院

公安类专业：毕业生入警率超过95%，基本都能进入警队，相当于考上就有“铁饭碗”。

河南科技大学

车辆工程、机械材料：特色专业，省内认可度高。

临床医学专业：在提前批有公费医学生的计划，毕业包分配。

郑州轻工业大学

食品科学与工程、烟草工程：特色专业，被誉为“烟草行业的黄埔军校”。

计算机专业：也很强，很多考生冲着烟草公司报考。

河南大学

文科类专业：如汉语言文学、英语、数学等，整体实力文科强于理工科。

公费师范生：在提前批招生，适合想当老师的学生。

华北水利水电大学

水利工程：水利部与河南省共建高校，特色专业包括水利水电工程。

郑州警察学院

公安类专业：如刑事科学技术、侦查学，毕业生可参加公安联考，入警率高。

这些大学在各自的特色领域都有较高的就业率和良好的口碑，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。