辽东学院有多个专业在就业方面表现较好，以下是一些就业前景较好的专业：

机械制造及自动化专业：

该专业技术性强，毕业生因技术过硬而受到用人单位的追捧。

机电一体化技术专业：

同样作为技术类专业，机电一体化技术专业的毕业生也备受欢迎。

应用化工技术专业：

该专业毕业生在化工行业有较好的就业前景。

投资与理财专业：

作为国家级高职教改试点专业，该专业就业前景广阔。

会计电算化专业：

会计学专业毕业生可从事多种与会计相关的工作，如出纳、会计核算等。

酒店管理专业：

该专业是省级高职示范专业，毕业生在酒店行业有较好的就业机会。

服装工艺技术专业：

同样作为省级高职示范专业，该专业毕业生在时尚产业有广泛的就业渠道。

财务管理专业：

毕业生可以在各类企业和政府部门从事财务管理工作。

金融学：

金融学专业毕业生可以在金融领域找到工作，如银行、证券公司等。

工程类专业：

包括土木工程、电气工程及其自动化等专业，这些专业毕业生在工程领域有稳定的就业前景。

这些专业在就业市场上表现较好，但具体选择哪个专业还需根据个人兴趣、职业规划以及学科发展情况等因素进行综合考虑。