在山东，有几所学校的专业在就业市场上表现突出：

山东职业学院 （济南）：以铁路行业为背景，特色专业包括城市轨道交通车辆技术、铁道工程和铁道供电，就业率高达98.2%。

山东司法警官职业学院（济南）：作为山东省唯一的警察类院校，特色专业有法律事务、司法警务和安全保卫管理，就业率为96%。

山东外贸职业学院（青岛）：专注于外经贸教育，特色专业包括国际金融、国际商务和国际经济与贸易，就业率为95%。

山东传媒职业学院（济南）：涉及新闻出版广电领域，特色专业有新闻采编与制作、播音与主持和摄影摄像技术，就业率为97%。

青岛港湾职业技术学院（青岛）：港航特色鲜明，特色专业有港口与航道工程技术、港口与航运管理，就业率为95%。

山东药品食品职业学院（威海）：隶属于山东省市场监督管理局，特色专业有药学、药品质量与安全、药物制剂技术，就业率为98%。

山东交通学院：

虽然就业率数据是针对2019年本科毕业生的，但环境设计、俄语、电子商务、产品设计专业的就业率为100%，轮机工程、船舶电子电气工程、飞行器制造工程、市场营销、电气工程及其自动化、视觉传达设计专业的就业率也都在93%以上。

山东电力高等专科学校：

隶属于国家电网，王牌专业包括供用电技术、电力系统自动化技术，毕业生主要去向是国家电网、南方电网、华能等大中型企业。

山东科技大学：

理工科专业突出，如采矿工程、安全工程、机械工程、计算机科学与技术、电气工程等，整体就业率超过98%。

山东财经大学：

经济学和管理学实力强，尤其在税务系统录用人员中表现突出，2021年本科毕业生毕业去向落实率为96.72%。

这些学校和专业在各自的领域内都有很强的竞争力和良好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。