在郑州的中专学校中，以下专业被普遍认为就业前景较好：

电子商务专业：

随着电子商务的快速发展，该专业需求量大，适合有志于从事电商运营、网络营销等工作的学生。

计算机应用技术：

信息化时代，计算机技术在各行业都有广泛应用，包括软件开发、网络维护等岗位。

中医护理专业：

随着人们对健康保健需求的增加，中医护理专业毕业生在中医医院、康复中心等单位有较好的就业前景。

UI设计专业：

随着消费娱乐方式的变化，UI设计人才的需求也在增加，适合对设计感兴趣的毕业生。

新能源汽车应用与维护：

新能源汽车行业正在快速发展，相关技术人才需求量大。

物联网应用技术：

物联网技术在各行业的应用越来越广泛，毕业生可以在物联网企业、IT企业等领域找到工作。

5G移动通信工程：

5G技术的推广使得相关专业人才需求量大，适合对通信技术感兴趣的学生。

学前教育专业：

随着二孩政策的放开，学前教育人才的需求量也在增加。

建筑装饰技术：

建筑和装饰行业对专业人才的需求稳定，适合喜欢设计的学生。

汽车维修专业：

汽车保有量巨大，汽车维修保养等服务市场有广阔的发展空间。

机电专业：

机电技术应用专业培养具有从事机电技术理论知识和综合职业技能的人才，市场需求大，就业前景广阔。

数控专业：

数控专业是一个老牌专业，就业率较高，尤其是随着新能源行业的崛起，新能源汽修专业报名人数更多。

水利水电专业：

该专业就业率较高，属于国家急需的专业之一。

铁路专业：

铁路专业就业前景稳定，需求量大。

设计类专业：

如计算机平面设计、UI设计等，随着消费娱乐方式的转变，这些专业的人才需求量越来越大。

会计专业：

财会专业主要是以企业会计为主，女性选择较多，就业率一般但市场需求稳定。

幼儿保育专业：

随着幼儿教育需求的增加，该专业就业前景较好。

城市轨道交通运营管理：

随着城市地铁、轻轨等交通的发展，该专业的需求也在增加。

烹饪专业：

烹饪专业不仅包括烹饪技能，还涵盖烹饪管理、营养学等内容。随着人们生活水平的提高，餐饮业的需求也在不断增加，优秀的烹饪专业毕业生薪资可观。

旅游服务与管理：

面向旅游行业，提供广泛的职业选择。

园林技术：

适应生态环境建设和城市绿化需求。

影视后期：

面向媒体行业，培养视频剪辑和后期制作人才。

工业机器人技术：

学习工业机器人的操作与维护，适用于智能制造领域。

大数据技术应用：

随着大数据技术的普及，各行业对数据分析师的需求激增。

城市轨道交通运营管理：

随着城市地铁、轻轨等交通设施的建设和运营，该专业就业前景较好。

根据以上信息，如果考虑专业的前景和就业需求，以下专业可以优先考虑：

电子商务

计算机应用技术

新能源汽车应用与维护

UI设计

物联网应用技术

5G移动通信工程

建筑装饰技术

汽车维修专业

机电专业

数控专业

水利水电专业

铁路专业

设计类专业

会计专业

幼儿保育专业

城市轨道交通运营管理

烹饪专业

旅游服务与管理

园林技术

影视后期

工业机器人技术

大数据技术应用

建议学生根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时也可以参考学校的专业特色和行业需求，以确保获得最佳的就业前景。