没有学籍的人仍然有多种技术可以选择学习，以增加就业机会和提高竞争力。以下是一些建议：

编程技术：

软件开发、网站开发等，这些领域需求量大，技能掌握后可以找到很好的工作机会。

数字营销：

随着数字化经营的发展，数字营销成为一个热门领域，适合没有学历但想从事市场推广和销售的人。

电子商务：

学习如何建立和运营网上商店，处理订单、客户服务等，对于有抱负的小商家非常有帮助。

化妆艺术：

随着社交媒体的兴起和人们对外貌的重视，化妆成为日常生活中不可或缺的一部分，专业化妆师需求量大，就业前景广阔。

咖啡制作：

咖啡文化普及，专业咖啡师成为市场紧缺人才，适合对咖啡有热情的人。

室内设计：

这个专业对学历门槛要求不高，企业在招聘时更关注面试者的实际技能，掌握室内设计技能后进入这个行业相对容易。

销售：

销售岗位多，适合各种学历背景的人，可以通过学习销售技巧提升自己的竞争力。

数控技术：

在制造业中需求量大，尤其是在沿海城市，技术熟练的数控工作者收入可观。

汽修技术：

随着汽车数量的增加，汽车维修人员的需求也在增加，是一个技术性强且收入稳定的行业。

厨师：

无论学历高低，学厨都是一个热门且实用的技术，适合创业或就业。

游戏设计与开发：

游戏行业快速发展，人才需求量大，收入及福利待遇较好。

UI设计技术：

随着移动智能设备的普及，UI设计师的需求不断增加。

城市轨道交通技术：

随着城市轨道交通的发展，相关技术人才需求旺盛。

二手车评估技术：

汽车市场的发展使得二手车评估技术成为一个新兴且需求量大的领域。

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高和新能源汽车的普及，相关技术人才需求也在增加。

选择适合自己的技术并深入学习，可以提高就业竞争力和职业发展前景。建议根据个人兴趣和市场需求，选择一项或几项技术进行学习，并通过实践不断提升自己的技能水平。