长安大学有多个专业在就业市场上表现良好，以下是一些就业前景较好的专业：

道路桥梁与渡河工程：

该专业培养具备道路桥梁与渡河工程相关基本原理和基本知识的高素质专门人才，毕业生能胜任道路、桥梁、隧道等工程的设计、施工与管理，具有较好的基础理论、较宽厚专业知识和良好实践能力与创新能力。

机械设计制造及其自动化：

该专业培养具备良好学习能力、实践能力、专业能力和创新意识的高素质专门人才，毕业生能从事专业领域和相关交叉领域内的设计制造、技术开发、工程应用生产管理、技术服务等工作。

交通工程：

该专业培养具备良好工程技术、文化素养和高度社会责任感的高素质专门人才，毕业生能在交通工程领域从事规划设计、技术开发与运用、运行管理、运营组织和经营管理等工作。

土木工程：

随着城市建设和基础设施投资的增加，土木工程专业毕业生需求量大，该专业在路桥、市政基础建设、国土、矿产资源勘察等方面培养人才，就业前景广阔。

环境科学：

随着环保意识的增强，环境科学专业毕业生在环境研究、保护和管理等领域有广泛的就业机会。

软件工程：

软件服务外包行业对智力人才的需求大，毕业生可从事程序员、软件测试员、项目经理等工作。

交通运输工程：

随着城市交通的迅速发展，该专业毕业生在物流、仓储、供应链管理等方面有广泛的就业机会。

地质工程：

毕业生适宜在地质、地震、冶金、石油、煤炭、建材、化工、水电、城建、核能、海洋科学、材料科学、环境科学和工业建设等领域从事相关工作。

车辆工程：

随着汽车行业的发展，该专业毕业生在汽车制造和相关服务行业有稳定的就业渠道。

资源勘查工程：

该专业为路桥、市政基础建设、国土、矿产资源勘察等方面培养研究、管理和工程技术人才，且就业领域广阔，发展空间大。

这些专业在长安大学的教学质量和学生的实践能力方面都有很好的表现，因此在就业市场上具有较强的竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。