山东就业难度大的原因可以从多个方面进行分析：

产业结构单一

山东以传统制造业和农业为主，服务业和高新技术产业发展相对滞后，这导致就业机会有限，薪资水平较低，难以满足大学生对高薪资、高福利的期待。

教育资源分布不均

山东虽然高校数量较多，但顶尖大学和学术资源较少，难以与北京、上海、江苏等地的优质高校竞争。许多山东学子在考取大学后选择外地高校深造，导致本地人才流失。

文化与生活环境的局限

山东地域文化受传统儒家思想影响较深，社会氛围相对保守，可能让部分年轻人感到压抑，希望到更开放、多元的城市寻找机会。此外，山东的生活节奏较慢，现代化程度相对较低，缺乏大城市的便利和丰富的文化生活。

人口压力

山东作为人口大省，高校毕业生数量庞大，就业市场饱和，尤其是对于一些专业对口的岗位，竞争压力较大。

就业观念的影响

家长和社会对“外地名校”的偏好，导致许多学生在选择读大学时倾向于离开山东，进一步加剧了本地就业市场的竞争。

经济转型与民营企业的不稳定性

经济转型期间，许多民营企业面临裁员或降薪，考公考编成为许多人的稳定就业方向。同时，山东人天生实在，做不了大买卖，赚钱较难，这也影响了就业市场的稳定性。

技能与岗位需求不匹配

部分求职者的技能和专业与企业的需求不匹配，导致就业难度增加。

综上所述，山东就业难度大的原因主要包括产业结构单一、教育资源分布不均、文化与生活环境的局限、人口压力、就业观念的影响、经济转型与民营企业的不稳定性以及技能与岗位需求不匹配等多方面因素。为了改善这一状况，需要从优化产业结构、提升教育资源分配、转变文化观念、减少人口压力、调整就业观念、促进民营企业发展以及加强职业技能培训等方面入手。