在新疆创业或就业，以下几个行业具有较好的前景：

餐饮行业

酒店和会所：适合有实力的投资者，可以承接婚宴等高端活动。

连锁加盟店：如新疆王强的王家凉皮、秦少爷肉夹馍等品牌，投资相对较低，适合初来乍到的创业者。

特色餐饮：通过创建自己的品牌，提供具有新疆特色的美食，如烤羊肉串、大盘鸡等，结合网络宣传和口碑传播，生意前景看好。

农业及相关产业

西北农业：新疆的棉花、瓜果（如哈密瓜、大枣、香梨、葡萄等）生产具有优势，新疆生产建设兵团等规模化、机械化大农场为农业提供了良好的发展基础。

特色农产品种植与加工：如建立现代化的棉花加工厂，生产高品质的棉制品，或开办果干加工厂，将新鲜水果加工成果干，拓展销售渠道。

新能源行业

太阳能光伏和风能：新疆地广人稀，降雨少、日照时间长，风沙大，适合发展风能、太阳能光伏产业。

能源行业

石油和天然气：新疆拥有丰富的油气资源，储量和产量均居全国前列，是国内外重要的能源供应基地。

煤炭及新能源：新疆煤炭储量丰富，同时光伏、风能等新能源发展具有明显优势。

旅游业

特色民宿和纪念品店：随着国内旅游市场的不断发展和新疆交通条件的改善，投资开设特色民宿、旅游纪念品店，或者提供个性化的旅游服务（如摄影旅行、探险旅游等）有很大的盈利空间。

建筑和基础设施建设

建筑工人：新疆每年对建筑工人的需求量大，工资与北上广深持平，且更容易找到工作。

货运司机：如跨越速运在乌鲁木齐招聘的货运司机，月收入可达1.2万以上。

医学专业

中医学、药学等：新疆拥有独特的民族医药资源，医学专业在新疆地区具有广阔的发展前景。

工科专业

电气工程、机械工程、计算机科学与技术等：随着新疆地区的经济发展，越来越多的企业开始在新疆设立工厂和项目，使得工科专业在新疆地区具有广阔的就业前景。

消费品与回收行业

消费品以旧换新：通过政策支持和物流系统更新，促进废旧产品设备回收循环利用，提升资源利用效率。

财税支持行业

财税支持政策：政府推动发展的新动力，为各类项目提供资金保障，促进产业发展。

这些行业在新疆具有较好的就业前景和创业机会，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的行业进行发展。同时，关注行业发展和就业市场的变化，以便及时调整策略。