在武汉，有几所大学的绘画专业在就业方面表现较好，以下是一些建议考虑的学校：

湖北美术学院

湖北美术学院是中国华中地区唯一一所多学科门类与多学历层次的高等美术学府，其历史悠久，始建于1920年，是中国最早的三所美术专科学校之一。学院设有中国画、油画、版画、雕塑、艺术设计等专业，这些专业在就业市场上具有很高的竞争力。

武汉大学

虽然武汉大学在美术专业方面的具体排名和就业情况没有详细数据，但作为一所综合类大学，其美术专业也具有一定的实力，值得考虑。

华中科技大学

华中科技大学是一所综合类大学，提供美术专业教育。虽然其美术专业的具体排名和就业情况没有详细数据，但作为一所知名大学，其综合资源和学术氛围对学生的就业是有利的。

武汉理工大学

武汉理工大学艺术与设计学院成立于2000年，设有工业设计、环境设计、视觉传达设计、动画等专业。这些专业在就业市场上具有很高的竞争力，尤其是设计类专业。

华中师范大学

华中师范大学美术学院成立于1952年，设有美术学、设计学、动画等专业。这些专业在就业市场上也表现不错，尤其是教育类专业的毕业生在教师岗位上具有优势。

江汉大学

江汉大学设计学院成立于2004年，专业包括视觉传达设计、环境设计、产品设计等。这些专业在就业市场上也有一定的需求。

武汉工程大学

武汉工程大学艺术与设计学院以设计专业为主，包括室内设计、服装设计、产品设计等领域。这些专业在就业市场上也表现不错。

综上所述，湖北美术学院在绘画专业的就业方面具有明显优势，是武汉地区绘画专业就业前景最好的大学之一。此外，武汉大学、华中科技大学、武汉理工大学、华中师范大学等综合性大学的艺术专业也具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些学校的具体专业和就业情况。