在湖北，选择专业时，可以考虑以下这些领域，这些专业通常有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

随着信息化时代的深入发展，计算机科学与技术专业人才的需求持续高涨。毕业生可从事软件开发、网络安全、数据分析、人工智能等多个领域的工作，就业机会丰富且薪资水平普遍较高。

软件工程：

软件工程专业专注于软件的设计、开发、测试与维护，是企业数字化转型的重要支撑。毕业生不仅可以在软件开发公司、互联网企业找到满意的工作，还可以通过自主创业实现个人价值。

人工智能与机器学习：

AI技术的快速发展和商业应用带来了许多创业机会和就业前景。毕业生可基于AI技术开展数据分析、智能驾驶、智能家居等业务。

电气工程及其自动化：

这个专业的毕业生在能源与动力工程、机械工程等领域有着广泛的就业机会，薪资待遇优厚。

机械设计制造及其自动化：

机械工程专业毕业生在汽车制造、工业设备制造等领域有着广泛的应用，机械工程基于自然科学和技术科学，解决机械开发、设计、制造中的实际问题。

土木工程：

土木工程专业的需求很大，毕业生可以从事建筑、道路、桥梁等工程项目。

护理学：

护理学专业适合女生，虽然不一定能够有多高的收入，但是至少找工作还是容易。

学前教育专业：

随着幼儿教育的发展，高素质的幼儿教师需求量非常大，这个专业就业前景不错。

人力资源专业：

人力资源专业涵盖的知识面广泛，学员毕业后可以从事与人力相关的工作，发展空间大。

会计专业：

会计专业社会需求大，就业面较广，涉猎领域包括审计、公司会计、管理会计、财务管理、法务会计等。

这些专业结合了当前市场需求和发展趋势，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。同时，也可以考虑咨询相关领域的专业人士或查看最新的就业数据，以获得更全面的了解。