高考321分的学生在选择专业时，可以考虑以下几种专业，这些专业通常具有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

随着互联网、金融、电子商务等领域的快速发展，计算机科学与技术专业的毕业生在这些行业中有广泛的就业机会。此外，技术的不断进步也使得该领域的需求持续增长。

软件工程：

软件工程专业毕业生起薪较高，且薪资随着工作经验的积累而增加。该专业适合对编程和软件开发有浓厚兴趣的学生。

机械制造：

机械制造专业毕业生可以在汽车、机器人、制造等行业就业，这些行业目前需求较大，且发展前景广阔。

医学类专业：

随着医疗技术的不断进步和人们对健康重视程度的提高，医生、护士等医学类人才的需求量也在不断增加。

金融类专业：

金融类专业包括基金、证券、银行等，毕业生可以进入这些行业工作，就业面广，薪资水平较高。但需要注意的是，金融学专业竞争激烈，本科毕业生可能需要在研究生阶段才能获得更好的就业机会。

师范类专业：

师范类专业毕业生可以从事教育工作，包括教师或培训机构的教学岗位，就业前景较好，尤其是大城市或省会城市。

建筑类专业：

建筑类专业毕业生可以从事建筑设计、施工管理等工作，虽然工作较为辛苦，但薪资和发展前景较好。

电气工程及其自动化：

该专业毕业生主要从事与电气工程相关的系统运行、自动控制以及电子与计算机技术应用等领域的工作，就业前景广阔，尤其是进入国家电网等国有企业。

电子商务专业：

随着电子商务的快速发展，该专业人才需求量很大，毕业生可以在互联网企业、电商平台等工作。

轨道交通类专业：

这类专业是近些年才火起来的，近些年对轨道交通方面的人才需求量挺大，能报考的话至少近些年就业率是没问题的，尤其是在一些一二线城市。

自动化类专业：

自动化专业是一个很有发展前途的工科专业，国内开设的大学比较多，所以报考这类院校也需要了解一下大学的学科实力。总的来说自动化就业率不差，而且不管是找工作还是考研的方向都挺多的。

土木工程类专业：

土木工程类专业是一个就业面相当广的工科专业，虽然说不同院校的侧重点不同，但土木类专业火了这么多年也不是没有道理的。看似近些年报考人数不少，但实际上这一行找工作依旧是很容易的。

生物工程专业：

生物工程专业是一个新兴的综合性应用学科，虽然起步较晚，但发展前景良好。

能源与动力工程：

这个专业属于能源动力类专业的一种，整体发展前景是挺好的，毕业生能在不少领域找到工作，同时还能在航空航天、新能源等领域发展。

数字媒体技术：

属于计算机类专业，虽然不算是特别热门的专业，但是这个专业的发展前景挺好的，因为是一个学科交叉，所以涉及的知识面很广。

交通运输类：

这类专业虽然在工科类专业中的报考热度不如计算机、机械类专业，但是同样也是就业发展前景很不错的专业类型。

法学专业：

随着社会的发展，对法律专业人才的需求不断增加，法学专业的就业前景广阔。

护理学专业：

随着我国老龄化的加重和人们健康问题的层出不穷，对护理类人才的需求持续增长。护士专业入职门槛相对较低，且全国各地医院、养老院、康复中心等医疗机构都需要大量的护理专业人才，就业机会多。

口腔医学专业：

口腔健康越来越受到人们的关注，口腔医疗市场不断扩大，口腔医学专业的就业前景良好。

经济学：

经济学是研究人类社会在各个发展阶段上的经济活动和相应的经济关系及其运行、发展的规律的学科。经济学核心思想是物质稀缺性和有效利用资源，可分为微观经济学和宏观经济学两大主要分支。经济学起源希腊色诺芬、亚里士多德为代表的早期经济学，经过亚当·斯密、马克思、凯恩斯等经济学家的发展，经济学衍生出了演化证券学、行为经济学等交叉边缘学科。

根据以上信息，建议321分的学生在选择专业时，可以优先考虑计算机科学与技术、软件工程、机械制造、医学类、金融类专业、师范类专业、建筑类专业、电气工程及其自动化、电子商务专业、轨道交通类专业、自动化类专业、土木工程类专业、生物工程专业、能源与动力工程、数字媒体技术、交通运输类、法学专业、护理学专业、口腔医学专业和经济学等专业。这些专业通常具有较好的就业前景和发展潜力。