在茂名市，有几个专业具有较好的就业前景：

石油化工技术：

与茂名的石油化工产业紧密相关，毕业生可以在本地或珠三角地区的石油化工企业找到工作。

电气自动化技术：

该专业培养的技术人才在工业自动化领域有广泛的应用，就业前景广阔。

社会工作：

毕业生在珠三角地区的社会工作机构有很高的就业率，工资待遇较好。

工业机器人技术：

随着工业自动化的推进，工业机器人技术人才需求量大，就业前景良好。

烹调工艺与营养：

茂名本地餐饮业发达，对专业人才需求稳定。

汽车检测与维修技术：

随着汽车行业的发展，汽车检测与维修技术人才需求量大。

动漫制作技术：

动漫产业在茂名有一定的发展，相关专业毕业生有较好的就业机会。

会计：

会计专业毕业生在各类企业都有广泛的需求，是就业稳定的专业之一。

智能建造技术：

广东碧桂园职业学院、东莞职业技术学院和茂名职业技术学院均将智能建造技术列为推荐专业，并且排名靠前。

计算机科学与技术：

该专业热门且就业前景广阔，适合理科生和对计算机技术有浓厚兴趣的学生。

新能源技术：

随着国家对新能源产业的重视，新能源技术专业的毕业生在未来可能会有很好的发展机会。

建筑学专业：

虽然有一定的报考限制，但毕业要求相对宽松，适合对设计有兴趣的学生。

工商管理专业：

课程广泛，适合想要进入商界的学生，但需要进一步自学以深化知识。

行政管理专业：

适合希望进入政府机构或非营利组织工作的学生。

金融专业：

适合对经济、金融市场感兴趣的学生，毕业后可以在金融机构工作。

电子通讯类专业：

随着科技的发展，通信技术和物联网工程等专业将会有很好的就业前景。

师范类专业：

适合对教育有热情，希望成为教师的学生。

电子商务专业：

随着网络购物的兴起和普及，电子商务专业的需求量也在不断增加。

应用化工技术：

和石油化工技术一样，是中央财政支持的专业和省重点专业，就业前景较好。

建设工程管理 和 工程造价：

专业在就业市场上也有较高的需求。

根据以上信息，如果你打算在茂名市就业，可以考虑以下专业：

石油化工技术

电气自动化技术

社会工作

工业机器人技术

烹调工艺与营养

汽车检测与维修技术

动漫制作技术

会计

智能建造技术

计算机科学与技术

新能源技术

建筑学专业

工商管理专业

行政管理专业

金融专业

电子通讯类专业

师范类专业

电子商务专业

应用化工技术

建设工程管理

工程造价

选择专业时，建议结合自己的兴趣和发展方向，以及市场需求和行业发展趋势，做出明智的选择。