对于智力水平较低的孩子，选择专业时应该考虑以下几个因素：

实践性强、重复性高：

这类专业不需要过多的理论思考和分析能力，适合动手能力强的孩子。例如，汽车维修、厨师、手工艺和艺术类专业等。

注重技术技能：

选择一些侧重于技术技能和实践能力的专业，如木工、电工、机械师、管道工、焊接工等。

兴趣和天赋：

选择孩子感兴趣并且有天赋的领域，这样他们更容易投入学习并取得成功。

市场需求：

选择当前市场上有较大需求的专业，这样毕业后更容易找到工作。

性格特点：

考虑孩子的性格特点，如内向的孩子可能更适合学习计算机专业、医学检验类技术等。

基于以上因素，以下是一些适合智力水平较低孩子的专业建议：

汽车维修：

适合动手能力强的孩子，且汽车维修市场庞大。

厨师：

虽然有一定的风险，但学习烹饪技术可以让孩子掌握一技之长，并且有较好的市场前景。

手工艺和艺术类专业：

如绘画、雕塑、陶艺等，这些领域强调创造力、审美观和实践技能。

体育和健身类专业：

如果孩子对体育和健身有浓厚的兴趣，可以考虑从事体育教练、健身教练等职业。

计算机专业：

适合内向的孩子，主要与计算机打交道，不需要过多的人际交往。

医学检验类技术：

需要耐心和专注力，适合内向的孩子。

教育类工作：

虽然需要与学生和家长沟通，但孩子的世界简单，慢慢会变得更加外向。

服务类专业：

如餐饮、美容美发、保健按摩等，注重沟通和人际交往能力。

师范专业：

适合想要成为教师且学习成绩不是非常优秀的孩子。

民航类专业：

如空中乘务，对学历要求不高，注重形体和沟通能力。

铁路类专业：

就业率高且稳定，适合对铁路工作感兴趣的孩子。

工艺美术类：

注重动手操作和审美细节，适合创造性思维强的孩子。

指导类专业：

如体育、舞蹈、音乐等，需要热情、耐心和责任感。

烹饪技术：

提供正规基本功训练和实践操作机会，适合动手能力强的孩子。

财会专业：

适合对数字敏感、细心且有责任心，且愿意不断学习的孩子。

电子商务专业：

适合对商务和计算机技术感兴趣的孩子。

人工智能与大数据：

新工科时代的领跑者，人工智能和大数据作为当前最热门的领域之一，其发展前景不可限量。

医学与健康服务：

健康产业的黄金职业，随着人口老龄化的加剧和人们健康意识的提升，医学与健康服务类专业的就业前景愈发广阔。

城市轨道交通：

就业率高，是“铁饭碗”工作，适合动手能力较强的学生。

这些专业不仅能够提供稳定的就业机会，还能根据孩子的兴趣和特长进行选择，帮助他们更好地发挥自己的优势。建议家长在选择专业时，综合考虑孩子的实际情况和市场需求，为他们选择一个合适的发展方向。