在电厂中，以下专业通常被认为吃香且就业前景较好：

电气工程及其自动化专业：

电气工程师在电厂中担任关键角色，如值长、厂长和总工程师等。该专业毕业生在供电局、电厂、生产单位等多个领域都有广泛的就业机会。

热能动力工程专业：

热动专业毕业生主要从事电厂锅炉、汽轮机设备的运行、检修、安装、调试等技术工作。该专业毕业生在电厂中工资相对较高，且有机会晋升到管理岗位。

发电厂及电力系统专业：

该专业毕业生在各类发电厂、电业局、供电局、农电局和工矿企事业单位有广泛的就业机会，就业率高，多数电厂工资稳定。

自动化专业：

自动化技术性强，专业学得好的毕业生在电厂中也有很好的发展前景。他们主要负责开发和维护自动控制系统，提高设备运行效率和稳定性。

高电压与绝缘技术专业：

这个专业涉及电力系统的安全和稳定运行，毕业生可以从事高电压设备的设计、测试和维护工作。由于电力系统的特殊性，这个专业具有较高的重要性和就业前景。

环境工程专业：

随着环保意识的提高，环境工程专业在电厂中的应用也越来越广泛。毕业生可以从事电厂的环保设施设计、运行和维护工作，为电厂的可持续发展做出贡献。

计算机科学与技术专业：

考虑到电厂的信息化程度越来越高，计算机科学与技术专业的毕业生可以从事电厂的自动化系统、监控系统、信息管理系统等方面的开发和维护工作。这个专业对于提高电厂的运行效率和安全性也起到重要作用。

供热通风与空调工程技术专业：

该专业培养具备供热通风与空调工程方面的基础理论和专业知识的技术应用性人才，毕业后可从事热力发电厂、热力公司、市政建设公司等的运行、设计、施工、管理等工作。

火电厂集控运行专业：

这个专业培养具备集控运行岗位所需的基础理论和专业知识，掌握从事现代化大型火电厂集控运行、管理等工作技能的人才，毕业后可从事大型火力发电厂集控运行工作。

生产过程自动化专业：

这个专业主要涉及热工仪表及自动装置的安装、维护与调试，工业自动化仪表维修及计算机控制系统的操作及维护等工作，适合希望从事自动化系统相关工作的学生。

电力系统继电保护专业：

这个专业主要培养能在电力系统从事继电保护及电气自动装置运行、检修、设计、安装、调试等技术和管理方面工作的人才，课程包括电路、电子技术、电机学、电力系统故障分析等。

机械维修专业：

虽然这个专业不如上述专业那么针对性，但在电厂中，机械设备的维护和检修也是重要的工作内容之一，适合对机械维修感兴趣的学生。

办公自动化专业：

这个专业虽然与电厂的核心工作关系不大，但在电厂的行政管理和办公自动化方面也有需求。

建议

根据以上信息，如果你对电厂的工作感兴趣，以下专业是值得推荐的：

电气工程及其自动化专业：适合希望从事电力系统的设计、维护和管理的学生。

热能动力工程专业：适合希望从事电厂锅炉和汽轮机设备运行、检修和维护的学生。

自动化专业：适合希望从事自动化系统开发和维护的学生。

环境工程专业：适合希望从事环保设施设计和维护的学生。

计算机科学与技术专业：适合希望从事电厂信息化系统开发和维护的学生。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各专业的就业前景和薪资待遇。