在郑州大学，以下几个专业的就业前景较好：

临床医学：

作为郑大的王牌专业，临床医学专业拥有深厚的医学教育底蕴和多家三甲医院作为实习基地，毕业生在就业市场上非常抢手，平均月薪达到12000元以上。

口腔医学：

该专业考研竞争激烈，但只要考到385分以上，基本就能稳拿offer，且属于高薪专业。

计算机科学与技术：

包括软件工程、计算机科学与技术的应届生平均月薪能到6886元，在河南省内是相当不错的收入。

信息安全与能源与动力工程：

这两个专业连续五年获得就业“绿牌”，即失业量小、就业率高、薪资好。

水利工程：

包括水文与水资源工程、道路桥梁与渡河工程、水利水电工程，这些专业的学生毕业后可都是国家重点工程的中坚力量。

电子信息类：

如电子信息工程专业，随着信息技术的发展，该专业的毕业生在电子制造、通信、互联网等领域有广泛的就业机会。

法学：

法学专业历史悠久，师资力量雄厚，注重培养学生的法律素养和实践能力，毕业生在律师事务所、政府机构、企业法务等部门有广泛的就业机会。

人工智能：

郑大紧跟时代潮流，推出了“人工智能+X”的项目，培养既懂技术又懂应用的全能型人才，该专业在就业市场上具有很高的竞争力。

化学：

化学专业具有深厚的学术积淀和研究实力，毕业生在化学研发、生产、管理等领域有广泛的就业机会。

材料科学与工程：

该专业集实用性和创新性于一身，注重培养学生的综合素质和实践能力，毕业生就业前景广阔。

土木工程：

土木工程专业培养学生在土木工程设计、施工管理、工程项目管理等方面的专业技能，毕业生在建筑公司、咨询机构、施工企业等领域找到就业机会。

经济学与管理学：

包括经济学、金融学、管理学等文科类专业，如法学、心理学、行政管理、旅游管理等，也是郑大就业前景较好的专业。

这些专业在郑州大学都有较好的就业前景，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。