运城学院以下专科专业在就业方面表现较好：

电子科学与技术：

该专业在运城学院中被认为是好就业的专业之一，具有较好的就业前景。

旅游管理：

旅游管理专业在就业市场上也较为受欢迎，运城学院该专业毕业生通常有较好的就业渠道。

汽修专业：

随着我国汽车保有量的快速增长，汽修人才市场存在巨大需求，运城学院的汽修专业毕业生在就业市场上表现较好，薪资待遇也较为优厚。

车辆工程专业：

随着汽车产业的快速发展，车辆工程专业的毕业生在就业市场上具有较大的需求，尤其在新能源汽车领域。

学前教育专业：

该专业在运城学院受到推荐，学校环境优美，硬件设施完善，师资力量雄厚，毕业生就业前景看好。

护理专业：

运城学院的护理专业在护理领域有较高的声誉，毕业生在医疗机构就业前景较好。

建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。同时，也可以参考学校的师资力量、教学设施以及就业前景等因素。