福建泉州拥有多所公办的大专院校，以下是一些主要的公办大专院校：

黎明职业大学

福建电力职业技术学院

泉州医学高等专科学校

泉州经贸职业技术学院

泉州工艺美术职业学院

泉州幼儿师范高等专科学校

泉州纺织服装职业学院

泉州师范学院附属中等职业学校

泉州信息职业技术学院

泉州师范软件学院

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。具体详情和最新动态建议访问各学校的官方网站或官方公告获取。