郑州的大专院校在环境方面表现良好，以下是一些被学生普遍认为环境优美的院校：

河南职业技术学院：

校园环境优美，师资力量雄厚，教学设施完善，拥有多个实训基地和实验室，为学生提供了良好的学习条件和发展空间。

郑州成功汽车技术职业学院：

专注于汽车相关专业，校园环境优美，实训设施齐全，教学质量高。

河南建筑职业技术学院：

专注于建筑类专业，校园环境优美，教学设施完善，专业对口，就业前景良好。

郑州航空港校区：

拥有智能化、花园式校园，实验实训设备先进，信息化程度高。

郑州职业技术学院：

宿舍条件良好，提供舒适的住宿环境。

河南医学高等专科学校：

公办医学高等专科学校，宿舍干净整洁，有公共浴室和洗衣机，学习环境良好。

河南交通职业技术学院：

被一些学生认为环境最好，教学质量也较好。

黄河水利职业技术学院：

校园环境优美，宿舍设施齐全。

河南工业职业技术学院：

位于河南省郑州市，占地面积宽广，校园内绿树成荫，环境优美，拥有现代化的教学设施和设备。

郑州幼儿师范高等专科学校：

校园绿树成荫，四季分明，硬件设施完善，提供良好的学习和生活条件。

这些院校在环境方面的表现较为突出，但具体环境情况可能因个人感受而异。建议您根据自己的兴趣和需求，实地考察几所院校，以获得更全面的了解。