大专院校之间的差距主要体现在以下几个方面：

办学层次和教育目标

大专教育属于专科层次，注重实践技能和职业准备，培养应用型人才。

本科教育属于本科层次，涉及更广泛的学科和理论研究，培养理论性和研究性人才。

毕业证书

大专毕业生获得专科毕业证书，没有学位证书。

本科毕业生获得本科毕业证书和本科学士学位证书。

招生批次

大专院校在高考录取批次中排在第四批，而职业学院排在第五批。

目前，职业学院和专科学院已合并统一招生，都属于专科批次录取。

学习环境和氛围

大专院校通常有较好的教学资源和学术氛围，尤其是历史悠久的学校。

职业技术学院更注重实践技能的培养，教学环境和氛围可能相对较弱。

学费标准

大专院校（尤其是公办）的学费相对较低，一般在3000-5000元/年。

职业技术学院的学费可能较高，尤其是私立学校。

就业渠道和社会认可度

大专院校由于历史悠久和与用人单位的长期合作，就业率较高。

职业技术学院虽然也提供就业机会，但社会认可度和就业保障相对较弱。

专业设置

大专院校和职业技术学院在专业设置上有明显差异，专科院校更注重实践性强的专业，而本科院校则涵盖更广泛的学科领域。

录取分数

大专院校的录取分数线通常比本科院校低一些，为高考成绩不理想的学生提供了发展机会。

职业技术学院的录取分数相对较低，入学门槛较低。

综上所述，大专院校之间的差距主要体现在办学层次、教育目标、毕业证书、招生批次、学习环境和氛围、学费标准、就业渠道和社会认可度、专业设置以及录取分数等方面。学生在选择大专院校时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及经济情况，综合考虑这些因素，选择最适合自己的院校。