1、用料：排骨1斤、橄榄10颗、石斛1把、水6碗。

　　2、把排骨焯水，把橄榄对半剁开。 3、把食材放进砂锅中，大火烧开后用小火煲2小时左右。

　　4、2小时后加盐调味即可出锅。