离石地区的大专院校包括以下几所：

山西能源学院离石校区

简介：国家重点支持的硕士专业学位研究生教育试点高校和“卓越工程师教育培养计划”项目实施高校。

专业：机械工程、电气工程、自动化等。

山西交通职业技术学院离石分院

简介：提供全面的职业技术培训与教育工作。

专业：未详细列出，但涵盖广泛的职业技术领域。

山西财经大学机电工程学院离石分院

简介：公办大学，主要从事机械工程、电气工程以及自动化等专业的教学与科研工作。

专业：机械工程、电气工程、自动化等。

吕梁教育学院

简介：全日制高等师范专科学校，为基础教育和社会各界培养专业人才。

专业：未详细列出，但主要面向教师教育。

吕梁职业技术学院

简介：提供职业技能培训，帮助学生为未来就业和升学打下基础。

专业：未详细列出，但涵盖职业技能培训领域。

吕梁高等专科学校

简介：2010年升格为本科高等院校，提供高等教育。

专业：未详细列出，但涵盖高等教育的各个领域。

离石职业中学

简介：提供普通教育和职业教育，是一所区级示范综合学校。

专业：未详细列出，但涵盖普通教育和职业教育领域。

吕梁市卫生学校

简介：市政府主办的中等职业技术学校，提供医疗卫生相关的职业教育。

专业：医疗卫生相关。

吕梁市农业学校

简介：提供农业相关的教育，培养农业专业人才。

专业：农业相关。

吕梁市煤炭工业学校

简介：未详细列出，但可能提供与煤炭工业相关的职业教育。

专业：煤炭工业相关。

这些学校涵盖了不同的教育领域和专业方向，为离石地区及其周边地区的学生提供了多样化的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。