在山西，提供口腔医学专业的大专院校包括：

山西医科大学口腔医学院：

提供口腔医学、口腔修复学、口腔预防医学等专业方向，拥有雄厚的师资力量。

山西中医药大学口腔医学院：

在口腔医学领域具有教学水平和科研实力。

太原医科大学口腔医学院：

提供口腔医学专业，并在业界有较高的知名度和口碑。

运城护理职业学院：

口腔医学专业在2025年的排名中位于第一位。

山西卫生健康职业学院：

提供口腔医学专业教育。

山西职工医学院：

在专业设置、师资力量和实践教学方面具有优势。

建议：

山西医科大学口腔医学院和 太原医科大学口腔医学院在口腔医学领域具有较高的教学水平和科研实力，建议优先考虑。

运城护理职业学院的口腔医学专业在2025年排名中位于第一位，显示出其在该领域的较强实力，也是一个值得考虑的选择。

山西卫生健康职业学院和 山西职工医学院也是提供口腔医学专业教育的大专院校，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。