湖南环境最好的大专院校有以下几所：

湖南电子科技职业学院：

学校建筑风格为偏欧式，非常雄伟大气，风景秀丽，山水环绕，位于国家历史文化名城长沙，地处湖湘文化雄厚的河西大学城内，科技产业发达，生态气息和文化氛围浓郁。

湘中幼儿师范高等专科学校：

学校环境优越，公寓化管理，有4人间、6人间、8人间等不同规格的宿舍，设置有洗手间、阳台，配套有宽带网接口，食堂设施完备。

长沙民政职业技术学院：

虽然以殡葬专业著称，但整体环境也非常优美，且拥有多个国家示范性重点专业。

湖南工业职业技术学院：

校园环境整洁，教学设施完善，机械类专业享有盛誉。

湖南生态工程职业技术学院：

校园环境优美，拥有众多绿地和景观湖，设施齐全，教学资源丰富，师资力量雄厚，尤其在生态工程、环境科学等领域具有明显优势。

湖南生物机电职业技术学院：

校园环境宜人，教学设施先进，专业设置丰富。

湖南环境生物职业技术学院：

校园风景如画，教学设施完善，环境类专业特色鲜明。

湖南化工职业技术学院：

校园环境优美，教学设施先进，化工类专业实力雄厚。

湖南铁道职业技术学院：

宿舍环境优越，有独卫和空调，宿舍新寝八人，老寝室有六人和四人。

湖南大众传媒职业技术学院：

公寓楼分为4人间和6人间，热水直通每套公寓，空调、洗衣机安装入户。

这些学校不仅环境优美，而且教学质量和专业特色都很突出，是湖南地区环境优美的大专院校的代表。建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的学校。