在河南南阳邓县，目前可以确认至少有以下几所大专院校：

南阳医学高等专科学校：

位于邓州市，提供医学教育。

邓州职业技术学院：

提供多种专业，如机电一体化技术、会计、护理等。

河南工业职业技术学院邓州分院：

虽然名为分院，但具备独立办学资格，开设有机械制造与自动化、电气工程与自动化等工程专业。

南阳科技职业学院：

由南阳市政府和邓州市政府共同举办和管理的公办专科层次普通高校，主要面向先进制造业、现代服务业和教育卫生行业培养技术技能人才。

建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的院校进行报考。