在长沙，提供美术专业的大专院校包括：

湖南艺术职业学院

该校是湖南省内唯一一所专门培养艺术人才的高等职业院校，美术专业有深厚的教学底蕴。

湖南工艺美术职业学院

该校以工艺美术教育为主，美术专业设置齐全，师资力量雄厚。

湖南大众传媒职业技术学院

该校美术专业设有艺术设计、动画、摄影等多个方向，教学设施完善。

长沙职业技术学院

该校美术专业注重培养学生的创新精神和实践能力，毕业生就业率较高。

湖南城建职业技术学院

该校美术专业主要培养室内设计、景观设计等方面的专业人才。

湖南女子学院

该校美术专业设有服装设计、视觉传达设计等专业方向，注重培养女性艺术人才。

湖南师范大学附属艺术学校

该校以音乐、舞蹈、美术等专业为主，注重培养学生的艺术素养和综合素质。

长沙幼儿师范高等专科学校

该校在湖南美术教育专业中排名第1。

湖南涉外经济学院

该校以国际合作与交流为特色，设有平面设计专业，强调国际化的教育理念和实践能力的培养。

湖南广播电视大学

这是一所开放式远程教育学院，提供平面设计专业的学习机会，拥有先进的远程教育设施和师资力量。

湖南科技职业学院

该校以工科为特色，设有平面设计专业，旨在培养具备创新能力和实践技能的高级平面设计人才。

长沙民政职业技术学院

该校美术类相关专业有虚拟现实技术应用、艺术设计、环境艺术设计、视觉传达设计、传播与策划等。

这些院校在美术教育方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行学习。