邓州市拥有多所专科院校，以下是部分邓州市的专科院校排名和相关信息：

南阳科技职业学院

公办专科层次普通高校

由南阳市政府和邓州市政府共同举办和管理

主要专业包括大数据技术与应用、数控技术、艺术设计（虚拟现实方向）、护理、老年服务与管理等

邓州职业技术学院

提供多种专业，如机电一体化技术、会计、护理等

河南工业职业技术学院邓州分院

具备独立办学资格

开设有机械制造与自动化、电气工程与自动化等工程专业

邓州市卫生学校

专注于医学教育

设有护理、助产等专业

邓州市财经学校

以财经类教育为主

开设有会计、市场营销等专业

南阳医学高等专科学校

前身为南阳卫校

2004年升格为高等专科学校

整合了张仲景国医大学、南阳中医药学校等资源

邓州张仲景国医职业学院（筹）

办学性质为民办公助

定位为“省内知名，国内有影响的国医教育职业院校”

南阳幼儿师范学校

河南省首批由普师改办为幼师的学校之一

也是豫西南唯一一所独立设置的普通中等幼儿师范学校

邓州市职业技术学校

集中等职业教育、成人教育、职业培训等多种办学功能于一体

是一所现代化职业学校

建议您直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息，因为具体院校和专业的设置可能会有变动。