在河南，有几所优秀的大专院校提供了一系列王牌专业和推荐专业。以下是一些值得推荐的河南大专专业：

黄河水利职业技术学院

王牌专业：

水利水电建筑工程、测绘地理信息技术

推荐专业：工程测量技术、道路桥梁工程技术、电气自动化技术、环境监测与治理

商丘职业技术学院

王牌专业：

作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术

推荐专业：机电一体化技术、物流管理、机械与自动化

河南农业职业学院

王牌专业：

种子生产与经营

推荐专业：园林技术、园艺技术

南阳医学高等专科学校

王牌专业：

医学影像技术、针灸推拿、中医学

推荐专业：护理专业、医学检验技术专业

郑州铁路职业技术学院

王牌专业：

铁道机车、高速铁道技术

推荐专业：城市轨道交通控制、城市轨道交通运营管理、铁道工程技术

郑州升达经贸管理学院

推荐专业：

经济学、管理学等商科专业

郑州旅游职业学院

王牌专业：

旅游管理

河南中医药大学

推荐专业：

医学类专业，如护理、药学等

新乡医学院三全学院

推荐专业：

医学类专业，如护理、药学等

郑州商学院

推荐专业：

经济学、管理学等商科专业

漯河职业技术学院

王牌专业：

学前教育

三门峡职业技术学院

王牌专业：

建筑类和教育类专业

许昌职业技术学院

王牌专业：

教育和计算机专业

河南职业技术学院

推荐专业：

机电一体化技术、电子信息工程技术等机电类专业

河南应用技术职业学院

推荐专业：

机电一体化技术、电子信息工程技术等机电类专业

河南工业职业技术学院

推荐专业：

电气自动化技术、建筑装饰工程技术、数控技术、电子信息工程技术、物流管理、模具设计与制造

这些专业在河南省内享有较高的声誉，并且就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。