在河南省，提供幼师专业的大专院校包括：

郑州幼儿师范高等专科学校

安阳幼儿师范高等专科学校

驻马店幼儿师范高等专科学校

河南省幼儿师范学校

永城职业学院

新乡职业技术学院

济源职业技术学院

信阳职业技术学院

焦作师范高等专科学校

郑州艺术幼儿师范学校

河南师范大学新联学院

郑州信息科技职业师范学院

建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训设施以及学校特色专业等因素。例如，郑州幼儿师范高等专科学校和安阳幼儿师范高等专科学校是河南省内较为知名的幼师专业院校，拥有丰富的教育资源和较高的教学质量。同时，也可以考虑学校的地理位置和就业前景，以便更好地规划自己的职业发展。