河南省的对口大专学校包括但不限于以下几所：

1. 河南职业技术学院

2. 商丘医学高等专科学校

3. 河南工业贸易职业学院

4. 河南科技职业大学

5. 河南建筑职业技术学院

6. 开封文化艺术职业学院

7. 郑州信息工程职业学院

8. 河南机电高等专科学校

9. 河南经贸职业学院

10. 河南轻工职业学院

11. 河南信息统计职业学院

12. 黄河水利职业技术学院

13. 河南工业职业技术学院

建议：

河南职业技术学院：作为河南省内知名的高等职业院校，河南职业技术学院提供多种专业方向，适合不同兴趣和职业规划的学生。

商丘医学高等专科学校：以医学类专业为主，为河南各大医院培养了许多优秀人才，并拥有附属医院提供实习和就业机会。

河南科技职业大学：作为一所民办大学，河南科技职业大学开设的专业涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，适合对技术类职业感兴趣的学生。

这些学校和专业涵盖了多个学科领域，为不同兴趣和职业规划的学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。