在湖南省，提供美术学专科教育的学校包括：

湖南艺术职业学院：

湖南省属公办艺术类高校，前身是湖南艺术学校，创建于1923年。学院是教育部第二批全国艺术教育特色单位。

长沙师范学校：

师范类普通本科院校，创建于1949年，原名湖南省长沙师范学校，2003年经教育部批准升格为普通高等专科学校。

湖南工艺美术职业学院：

湖南省属公办艺术类高校，前身是湖南省艺术学校，创建于1956年，2003年经湖南省人民政府批准，教育部备案，升格为普通高等职业院校。

湖南大众传媒职业技术学院：

涵盖音乐、舞蹈、戏剧、美术等多个艺术门类，为学生提供了广泛的选择。

湖南城建职业技术学院：

专业方向包括室内设计、景观设计等，与多家企业有合作关系，提供实践机会。

株洲师范高等专科学校：

前身是创办于1958年的株洲师范学校，2006年株洲师专整体并入组建湖南工业大学；2020年株洲师范高等专科学校复校，以1980年建校的株洲市幼儿师范学校为主体重新设置办学。

湖南工业职业技术学院：

虽然具体信息不详，但也是一所提供美术教育的专科学校。

这些学校在艺术和美术领域都有着悠久的历史和丰富的经验，同时也具备了完善的教学设施和优秀的师资力量。建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校进行报考。