高州的大专学校包括以下几所：

1. 广东茂名幼儿师范专科学校

2. 茂名学院高州师范分院

3. 广东茂名健康职业学院

4. 广东茂名农林科技职业学院

5. 高州时代职业技术学校

6. 高州南方职业技术学校

7. 高州第一职业技术学校

8. 广东高州农垦职业学校

9. 高州信息职业学校

10. 高州农业学校

11. 茂名市广播电视大学

12. 茂名市东方职业技术学校

13. 高州市科技职业技术学校

14. 茂名市高州信息职业技术学校

15. 高州工业职业技术学校

这些学校提供不同领域的职业教育和技能培训，涵盖了幼儿师范、医学、农林科技、信息技术等多个专业。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。