在郑州，有几所大专院校提供工程类专业的教育，其中包括：

郑州工程技术学院

地址：

河南省郑州市惠济区英才街18号

专科专业：建筑工程技术、道路桥梁工程技术、物业管理、应用化工技术、精细化学品生产技术、煤炭深加工与利用、生物化工工艺、食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、机电与汽车工程学院、土木工程学院、信息工程学院等

黄河水利职业技术学院

地址：

开封市

推荐专业：水利水电建筑工程、工程测量技术、道路桥梁工程技术、电气自动化技术、环境监测与治理

河南工业职业技术学院

地址：

南阳市

推荐专业：电气自动化技术、建筑装饰工程技术、数控技术、电子信息工程技术、物流管理、模具设计与制造

郑州铁路职业技术学院

地址：

郑州市

推荐专业：高速铁道技术、铁道机车车辆、电气化铁道技术、城市轨道交通控制、城市轨道交通运营管理、铁道工程技术

河南农业职业学院

地址：

郑州市

专业：虽然具体工程类专业未详细列出，但作为一所农业类院校，可能提供与农业工程相关的专科专业

这些学校都在河南省内享有良好的声誉，并且提供多种工程类专业的专科教育。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。