1、原料：小白菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香。

　　2、小白菜清洗干净。把小白菜切碎。放盐，鸡精，十三香。打入两个鸡蛋。放入面粉搅拌均匀。

　　3、锅中烧油，用虎口挤出丸子。

　　4、油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。

　　5、炸制金黄色即可。