主料：皮蛋4个1人份，葱花100克，姜末50克，蒜末100克，香醋100克。

　　1、准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中。

　　2、准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g。

　　3、倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜，还有香油。

　　4、淋上酱汁即可。