1、主料：苦肠半根、洋葱1个。

　　2、辅料：醋适量、味极鲜酱油1勺、蚝油0.5勺。

　　3、洋葱洗净切成丝。

　　4、苦肠撕成条。

　　5、将洋葱，苦肠放入干净盆中，加入蚝油。

　　6、加入味极鲜酱油。

　　7、加入醋拌匀即可。