福建省拥有多所优秀的大专院校，以下是一些在排名和声誉方面较为突出的学校：

厦门海洋职业技术学院

全国排名11

以水产航海技术人才培养闻名，是教育部国防教育特色学校、福建省示范性现代职业院校等

福建船政交通职业学院

全国排名38

历史悠久，以船舶工程、航海技术为特色专业，是全国首批国家示范性高等职业院校之一

福州职业技术学院

全国排名65

由福州市人民政府创办，拥有丰富的教学设备和强劲的背景

黎明职业大学

全国排名90

以工科为主，多学科协调发展，入选国家“双高计划”建设单位

福建信息职业技术学院

全国排名58

以信息技术为特色，注重实践能力和创新精神，与多家IT企业建立了深度合作关系

漳州职业技术学院

全国排名132

以电子信息、制造、商贸、文化艺术等专业著称

福建林业职业技术学院

全国排名101

以林业、环境工程等专业为主

厦门城市职业学院

全国排名未明确，但为国家级优质专科高等职业院校

福建对外贸易职业技术学院

全国排名未明确，但以财经专业为主

泉州医学高等专科学校

全国排名未明确，但将升格为泉州医学院

建议

选择大专院校时，建议综合考虑学校的排名、专业特色、地理位置、师资力量以及个人兴趣和发展方向。如果对特定专业感兴趣，可以优先考虑该专业在该校的教学水平和就业情况。同时，也可以参考学校的就业率和毕业生反馈，以获得更全面的了解。