1、用料：新鲜韭菜1大把、尖椒1个、盐适量、鸡精少许。

　　2、锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎。

　　3、爆香后放入韭菜段。

　　4、翻炒至韭菜变软，加少许盐。

　　5、加少许鸡精，翻炒均匀即可。